طراحی وب سایت

... غذای مصرفی در وعده سحری بهتر است خصوصیات و ویژگی های وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود ... دکتر حامد پور آرام، متخصص تغذیه در گفت وگو با خبرنگار وب دا، ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: در ماه رمضان پیروی از برنامه غذایی متنوع و متعادل شامل چهار گروه اصلی غذایی نان و غلات، میوه و سبزی، گوشت و حبوبات، شیر و لبنیات ضروری است ... وی افزود: افراد روزه دار بهتر است همانند زمانی که روزه نیستند سه وعده غذا بخورند که این وعده ها شامل افطار، شام و سحر است اما صرف غذا در دفعات کمتر از 2 بار در روز در سال هایی که ماه رمضان در فصل تابستان است و روزها بلند و فاصله سحر تا افطار 16تا 17 ساعت است، توصیه نمی شود ... این متخصص تغذیه تصریح کرد: با توجه به ساعت صرف افطار تا وعده سحری، می توان در فاصله افطار تا سحر یک وعده غذایی مثل شام سبک را صرف کرد ... به گفته وی، در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر ولبنیات، میوه و سبزی، نان و غلات برای افزایش قند خون توصیه می شود همچنین مصرف شیر گرم فرنی و شیر برنج در هنگام افطار مناسب است ... این دکتر تخصصی علوم تغذیه، خاطرنشان کرد: استفاده از مواد غذایی آبکی مثل سوپ کم چرب، آش کم حبوبات، حلیم بدون روغن و همچنین مایعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و مواد معدنی فرد روزه دار می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 11   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مصرف مواد غذایی شیرین با تحریک انسولین باعث کاهش قند خون و در نتیجه تشدید گرسنگی می شود به همین دلیل میوه ها به دلیل داشتن قند کمتر باید در سحر مصرف شوند ... دکتر بیگلر ، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در گفت وگو با ایسنا، گفت : در هنگام افطار مصرف غذاهای سبک و مختصر شامل گروه های غذایی شیر و لبنیات، میوه و سبزی و نان و غلات توصیه می شود مانند نان و پنیر و سبزی که یکی از عادات خوب غذایی مردم است ... علاوه بر آن مصرف شیر گرم و فرنی و یا شیر برنج در هنگام افطار مناسب است ... وی افزود : استفاده از سبزی و میوه در هنگام افطار و همچنین در فاصله زمانی بین افطار تا سحر به دلیل اینکه منبع خوبی از فیبر هستند برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مانع بروز یبوست می شود ... بیگلر تصریح کرد: سبزی ها با دارا بودن مواد مغذی و آب، علاوه بر تامین ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن از تشنگی فرد در طول روز جلوگیری می کنند ... مصرف مواد غذایی شیرین با تحریک انسولین موجب ورود قند خون به داخل سلول ها و در نتیجه کاهش قند خون می شوند، به این ترتیب مصرف مواد غذایی شیرین و حاوی قندهای ساده در وعده سحری باعث می شود شخص زودتر گرسنه شود ... معاون دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: توصیه می شود برای تامین آب مورد نیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوه ، چای کمرنگ و سایر مایعات به ویژه آب برای جبران کم آبی بدن نوشیده شود ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 17   شهریور   1388    شاخه : غذا و سلامتی